第489章 饮食亦能窥见文化。
第490章饮食亦能窥见文化。
“你搞就搞嘛,那么大声干嘛?”
马教授翻着白眼,赶紧喝口茶水压压惊。
NND,吓老子一跳。
“大声点嘛,年轻人。”
李景霖瞥了瞥马教授,忍不住嘟囔了起来。
“也不知道是谁说我未老先衰的,现在来点年轻人的朝气,你这咋还受不了了?”
“呸,双标。”
“嘿!你倒反天罡了。”
“哈哈哈!”
达成共识以后,饭局上明显就轻松了太多,也自然了太多。
李景霖蹙眉,仔细的思索片刻,才缓缓开口。
“又选用了咱们滇南特色的西双版纳茶花鸡,散养跑山老母鸡,鲜香浓郁,点缀几颗虫草花,这骨头都满是菌子的香气。”
所谓山珍海味,眼前这一锅菌子汤,绝对算得上是山珍。
喝下一口汤。
这一席话。
“啊这.熟了吗?”
这当服务员可太委屈了,起码也得是个大堂经理级别的。
“哦,给大家都整点,麻烦您了。”
“要说这体验本地文化啊,从饮食上,真的是很能直观感受。”
“哈哈哈!”
“比如,虎掌菌香气浓郁,而鸡油菌口感嫩脆,姬松茸鲜美不过,鹿茸菌爽口弹牙,羊肚菌可以吸满汤汁,而北风菌又坚韧有嚼劲。”
李景霖嘿嘿一笑,搓着手手。
气氛顿时欢乐起来。
服务员点点头,按捺着激动的内心,帮着一众人盛汤。
桑莲老师笑呵呵的问了起来。
“没事没事,该做的。”
左手端着碗,右手举着匙,一副跃跃欲试的样子。
“哦?那你对我们滇南的印象.从饮食上的文化印象,有什么体验呢?”
当下,这业务能力就受到了刺激,遇强则强了属于是。
这一包厢里,哪怕不认识洛诗瑶和马教授
也绝对能认得出桑莲老师与李景霖。
“嗯?”
“来,尝尝这菌菇汤,这可是我们这里的特色。”
一个是滇南名人,一个是全国最大的显眼咳咳,很有名的年轻人。
直接将李景霖给说愣住了。
鲜甜清香,菌味十足。
“嗯”
内心直呼好家伙。
李景霖算是知道为啥滇南人离不开菌子了。
桑莲老师一愣,旋即看李景霖的这个表情,不由得大笑了起来。
甚至不如去干旅游文化宣传大使。
不由得迟疑的开口。
桑莲老师笑呵呵的介绍起来。
看着端上来的菌汤,李景霖突然想起了当初乐团里巴松手对自己说的那些话。
言语之间,还很是好奇。
这一席话说的,自己还没认真看锅里是啥样,就已经感觉口水都要流出来了。
“客人您好,这道汤,是用香菇,鸡油菌,虫草花,羊肚菌,鹿茸菌,姬松茸,竹荪等多种无毒菌子精制而成,不同的菌子之间,香气互补,又兼顾了不同的口感。”
“你就放心吃吧。”
这玩意确实带感。
“好好,我整点。”
看桑莲老师没说什么话,服务员找准机会,也笑着开口。
“怎么说呢,一开始,我觉得滇南的味道应该是比较接近粤菜的那种清淡鲜香。”
“比如竹筒饭啊,或者是滇南原汁原味的过桥米线。”
“但真正来了以后才发觉,这里其实很能吃辣,也不乏一些较为口重的饮食,甚至在吃辣这方面,感觉都不逊色于那些以辣著称的地方。”
“甚至可以说相当能吃辣了。”
“比方说滇南特色鬼火绿.”
“可偏偏,吃了这一路后,有咸有淡,有甜有辣。”
“追求鲜美,也有这种非常原汁原味的菌汤。”
“还真的能从饮食中,就感受到一种多民族的文化融合。”
饮食即是人生,即是文化。
不得不说,这一次滇南之旅,那种特殊的文化符号,给李景霖留下了相当深刻的印象。
以往在网上常见的猎奇菜,比方说什么油炸花蜘蛛虫子宴。
还真没见过。
起码,在李景霖的认知里来讲,这玩意好像在本地也算是相当炸裂的存在。
反而是一些容易忽视,看似不起眼的东西。
更加展现了一种真正的滇南味道。
“可以,还真给你吃出点门道了,可不想我带的那几头猪。”
马教授美汁汁喝了一口汤,忍不住开口评价了一句。
旋即便是一阵阵的羡慕。
想起自己的学生,那真是忍不住叹了一口气。
叹了一口大的。
“唉――!”
想起带的那些不争气的学生。
马教授那是连连摇头。
实际上,于饮食中见证文化,这是一件最为正确,也最容易感受到的文化体验方式。
所以,在带研究生四处考察,研学的时候,每到一处,马教授都会带着他的研究生,先去吃,再去研究文化,然后结合着文化民俗的研究,再去吃。
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“你搞就搞嘛,那么大声干嘛?”
马教授翻着白眼,赶紧喝口茶水压压惊。
NND,吓老子一跳。
“大声点嘛,年轻人。”
李景霖瞥了瞥马教授,忍不住嘟囔了起来。
“也不知道是谁说我未老先衰的,现在来点年轻人的朝气,你这咋还受不了了?”
“呸,双标。”
“嘿!你倒反天罡了。”
“哈哈哈!”
达成共识以后,饭局上明显就轻松了太多,也自然了太多。
李景霖蹙眉,仔细的思索片刻,才缓缓开口。
“又选用了咱们滇南特色的西双版纳茶花鸡,散养跑山老母鸡,鲜香浓郁,点缀几颗虫草花,这骨头都满是菌子的香气。”
所谓山珍海味,眼前这一锅菌子汤,绝对算得上是山珍。
喝下一口汤。
这一席话。
“啊这.熟了吗?”
这当服务员可太委屈了,起码也得是个大堂经理级别的。
“哦,给大家都整点,麻烦您了。”
“要说这体验本地文化啊,从饮食上,真的是很能直观感受。”
“哈哈哈!”
“比如,虎掌菌香气浓郁,而鸡油菌口感嫩脆,姬松茸鲜美不过,鹿茸菌爽口弹牙,羊肚菌可以吸满汤汁,而北风菌又坚韧有嚼劲。”
李景霖嘿嘿一笑,搓着手手。
气氛顿时欢乐起来。
服务员点点头,按捺着激动的内心,帮着一众人盛汤。
桑莲老师笑呵呵的问了起来。
“没事没事,该做的。”
左手端着碗,右手举着匙,一副跃跃欲试的样子。
“哦?那你对我们滇南的印象.从饮食上的文化印象,有什么体验呢?”
当下,这业务能力就受到了刺激,遇强则强了属于是。
这一包厢里,哪怕不认识洛诗瑶和马教授
也绝对能认得出桑莲老师与李景霖。
“嗯?”
“来,尝尝这菌菇汤,这可是我们这里的特色。”
一个是滇南名人,一个是全国最大的显眼咳咳,很有名的年轻人。
直接将李景霖给说愣住了。
鲜甜清香,菌味十足。
“嗯”
内心直呼好家伙。
李景霖算是知道为啥滇南人离不开菌子了。
桑莲老师一愣,旋即看李景霖的这个表情,不由得大笑了起来。
甚至不如去干旅游文化宣传大使。
不由得迟疑的开口。
桑莲老师笑呵呵的介绍起来。
看着端上来的菌汤,李景霖突然想起了当初乐团里巴松手对自己说的那些话。
言语之间,还很是好奇。
这一席话说的,自己还没认真看锅里是啥样,就已经感觉口水都要流出来了。
“客人您好,这道汤,是用香菇,鸡油菌,虫草花,羊肚菌,鹿茸菌,姬松茸,竹荪等多种无毒菌子精制而成,不同的菌子之间,香气互补,又兼顾了不同的口感。”
“你就放心吃吧。”
这玩意确实带感。
“好好,我整点。”
看桑莲老师没说什么话,服务员找准机会,也笑着开口。
“怎么说呢,一开始,我觉得滇南的味道应该是比较接近粤菜的那种清淡鲜香。”
“比如竹筒饭啊,或者是滇南原汁原味的过桥米线。”
“但真正来了以后才发觉,这里其实很能吃辣,也不乏一些较为口重的饮食,甚至在吃辣这方面,感觉都不逊色于那些以辣著称的地方。”
“甚至可以说相当能吃辣了。”
“比方说滇南特色鬼火绿.”
“可偏偏,吃了这一路后,有咸有淡,有甜有辣。”
“追求鲜美,也有这种非常原汁原味的菌汤。”
“还真的能从饮食中,就感受到一种多民族的文化融合。”
饮食即是人生,即是文化。
不得不说,这一次滇南之旅,那种特殊的文化符号,给李景霖留下了相当深刻的印象。
以往在网上常见的猎奇菜,比方说什么油炸花蜘蛛虫子宴。
还真没见过。
起码,在李景霖的认知里来讲,这玩意好像在本地也算是相当炸裂的存在。
反而是一些容易忽视,看似不起眼的东西。
更加展现了一种真正的滇南味道。
“可以,还真给你吃出点门道了,可不想我带的那几头猪。”
马教授美汁汁喝了一口汤,忍不住开口评价了一句。
旋即便是一阵阵的羡慕。
想起自己的学生,那真是忍不住叹了一口气。
叹了一口大的。
“唉――!”
想起带的那些不争气的学生。
马教授那是连连摇头。
实际上,于饮食中见证文化,这是一件最为正确,也最容易感受到的文化体验方式。
所以,在带研究生四处考察,研学的时候,每到一处,马教授都会带着他的研究生,先去吃,再去研究文化,然后结合着文化民俗的研究,再去吃。
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