302、[一更]302
刚刚刘彻让他自己找地方去玩,刘谈就跑出去欣赏雪景了。
只是下雪不冷化雪冷,刘谈哪怕抱着手炉穿的也是毛皮斗篷走着走着也觉得有点凉,一时之间只想吃点热乎乎的东西暖胃。
一般这种时候就会想到各种各样的粥,偏偏今天刘谈就想吃酒酿圆子,然后更进一步想吃元宵了。
酒酿圆子好做,但是元宵这时候还真没有。
不过唯一的好处就是这年头其实已经有糯米了,所以他需要做的就是让人将糯米粉和黄米粉混合放到一边备用,原本的元宵应该是用到大米粉的,可是这年头水稻还不知道在哪儿,只能退而求其次用黄米粉,当然这个黄米粉用的是非糯质的那种。
然后就到了元宵的重点——馅料。
虽然穿越过来之前,各种口味的元宵都有,但刘谈最喜欢的还是黑芝麻馅。
而且就目前而言,黑芝麻也是最容易做的馅料,想要做水果味的,不说现在能做的口味少,加工也要浪费一段时间。
这玩意刘谈打算当成甜点给刘彻吃,眼看就到午膳,不快一点不行。
刘谈让人将核桃去皮烤熟磨成粉,还有黑芝麻也翻炒出香味磨成粉。
原本应该还加点花生的,可惜这年头花生应该还在美洲,甚至花生这个作物有没有进化出来都不知道,去哪儿找花生,只能用核桃来代替,都是芝麻的话感觉口感有些单一。
这两样都弄好之后,刘谈就让人往里面加了一点油,这年头一般使用的都是动物油脂,刘谈下意识地想要放点芝麻油,结果厨子一脸茫然问道:“芝麻……油?”
刘谈:……
好的,虽然芝麻已经种植很多年了,但聪明的老百姓居然还没发现这玩意能榨油。
刘谈只好将这件事情记在心上,先让他们继续做元宵的馅料。
放了油之后刘谈又让人往里面放了白糖,并且要求按照刘彻的口味配比。
他跟陆悬年轻,舌头还比较灵敏,所以对甜味比较敏感,但是刘彻就不行,他吃的东西总比刘谈自己吃的要甜一些,以往刘谈都是让下面的人按照个人口味准备。
今天时间紧,再加上元宵本来就是甜品,甜一点也没关系,索性就让人按照刘彻的口味去做。
糖和油让核桃芝麻粉变成了容易结团的样子,刘谈又让厨子将馅料搓成一个个球状,然后蘸水再放到装有糯米粉的木盒里来回晃,让里面的馅料在糯米粉中来回滚,等滚上一层之后拿出来再蘸水,然后再回去滚。
滚个四五次,刘谈估摸着外皮应该差不多了就让人停手。
这样元宵也就做好了,这也是刘谈说元宵容易的原因。
不过,除了元宵,他还是让人做了酒酿圆子,这个更简单一些,直接用糯米粉加水搓成一个个小圆子,用米酒煮熟就可以。
等做好之后,也正好到了午膳的时候。
刘谈带着人回到了延寿殿,结果却是扑了个空,不由得有些差异问道:“父皇呢?”
留在这里的小宦官轻声说道:“陛下带着乌孙王去了校场。”
刘谈倒抽一口气,瞬间脑子里就出现了陆悬被揍得鼻青脸肿的模样,转身快步走向校场,准备去救他男朋友。
结果刚走到一半,他就远远看到刘彻跟陆悬正一前一后地往这边走,两个人言笑晏晏看不出有任何起冲突的迹象。
刘谈迟疑了一下,总觉得好像有哪里不对的样子。
刘彻一抬眼就看到了他,对着刘谈招了招手。
刘谈眼睛在陆悬身上打了一个转,发现对方行动好像没什么问题,这才走到了刘彻身边。
刘彻十分嫌弃地伸手在他脸上蹭了一下说道:“你这是去做什么了?脸上弄的白一块红一块?”
刘谈:!!!
他手忙脚乱地用帕子擦了擦脸转头问苗瑞:“还有吗?”
苗瑞:“没……没有了。”
刘谈送了口气说道:“应该是糯米粉。”
“糯米粉?”刘彻好奇问道:“你做了什么?”
“父皇等等就知道啦,天气寒冷,吃这个正好!”
刘彻被他勾起了好奇心,一行人直接回到了延寿殿用膳。
当元宵和酒酿圆子一起端上来的时候,刘彻嗅了嗅:“酒?”
刘谈说道:“小一点那个是用米酒煮的,大一点那个里面有芝麻馅,甜的!”
刘彻一听到是甜的就暂时将那个酒酿圆子放到了一边,捞起了元宵,仔细看了看。
元宵个头不大,但是圆圆白白的,用筷子戳一戳感觉十分绵软,似乎口感很好的样子。
刘谈看到刘彻张嘴连忙说道:“等等等等……这里面的馅料比较烫,先咬一小口啊。”
刘谈一边说着还一边示范了一下,小小咬了一口,外面白色软糯的皮被咬破之后,里面黑色的馅料流入青色的汤匙之中,白青黑三色对比竟然十分漂亮,看上去就让人觉得有食欲。
刘彻也学着他的样子小小地咬了一口,元宵软糯的外皮入口却十分有嚼劲,里面的芝麻馅流出来的时候,热气蒸腾散发出芝麻跟核桃特有的清香,再加上里面的糖和油,组合成了十分香甜的味道,只是闻一闻就让人口舌生津。
刘彻试了试等温度降低之后这才一口吃了,元宵的甜度适中,混合着芝麻跟核桃的香,的确味道不错。
刘彻显然很喜欢这个,吃了两个之后才放下了汤匙,开始看另外一边的酒酿圆子。
刘谈适时开口说道:“这个要配合着汤一起用,里面没有馅料,不用担心烫嘴。”
那个小圆子一个个做的仿佛珍珠一般,看上去十分可爱,刘彻舀起几颗配合着汤一起放入嘴里,意外的发现这个居然也不难吃。
小圆子明显比元宵皮更有嚼劲一些,配合这放了糖的米酒,甜而不腻,吃得刘彻十分开心。
嗯,他儿子说得没错,冬天的确很适合吃这些东西,又甜又香还暖和。
刘谈见刘彻吃的开心,转头看了陆悬一眼,然后震惊的发现这位碗里居然已经不剩什么了,紧接着他就见识到了对方进食的速度——元宵这种东西,基本上就是两口一个,小圆子更不用说,可偏偏陆悬在用餐的时候动作清晰可辨,哪怕算不上优雅也是没有半分失礼。
刘谈轻咳一声转头对着刘彻说道:“父皇,此物虽然味道不错,但不宜多吃,糯米不好克化。”
刘彻到了这个年纪当然也开
始注重养生,听了之后颇为可惜,开口问道:“不用糯米呢?”
刘谈哭笑不得:就算不用糯米,多油多糖也不能多吃啊。
用完午膳之后,刘谈和陆悬两个人陪着刘彻溜达了一圈,最后终于解放了——刘彻要去午憩。
等把刘彻送回寝殿之后,刘谈立刻拉着陆悬往自己的寝殿走去。
他原本想着中午吃的东西不容易消化,多走走也好就没让肩辇跟着。
结果他刚想问陆悬他跟皇帝都说了什么,忽然听到了咕噜噜的声音。
刘谈脚步一顿,转头看向陆悬,噎了一下问道:“没……没吃饱?”
陆悬有些不好意思地移开眼睛:“嗯。”
作者有话要说:这一章写完是凌晨十二点了零七分,饿的不是陆悬是青鸟啊!qaq
下一更十二点~
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只是下雪不冷化雪冷,刘谈哪怕抱着手炉穿的也是毛皮斗篷走着走着也觉得有点凉,一时之间只想吃点热乎乎的东西暖胃。
一般这种时候就会想到各种各样的粥,偏偏今天刘谈就想吃酒酿圆子,然后更进一步想吃元宵了。
酒酿圆子好做,但是元宵这时候还真没有。
不过唯一的好处就是这年头其实已经有糯米了,所以他需要做的就是让人将糯米粉和黄米粉混合放到一边备用,原本的元宵应该是用到大米粉的,可是这年头水稻还不知道在哪儿,只能退而求其次用黄米粉,当然这个黄米粉用的是非糯质的那种。
然后就到了元宵的重点——馅料。
虽然穿越过来之前,各种口味的元宵都有,但刘谈最喜欢的还是黑芝麻馅。
而且就目前而言,黑芝麻也是最容易做的馅料,想要做水果味的,不说现在能做的口味少,加工也要浪费一段时间。
这玩意刘谈打算当成甜点给刘彻吃,眼看就到午膳,不快一点不行。
刘谈让人将核桃去皮烤熟磨成粉,还有黑芝麻也翻炒出香味磨成粉。
原本应该还加点花生的,可惜这年头花生应该还在美洲,甚至花生这个作物有没有进化出来都不知道,去哪儿找花生,只能用核桃来代替,都是芝麻的话感觉口感有些单一。
这两样都弄好之后,刘谈就让人往里面加了一点油,这年头一般使用的都是动物油脂,刘谈下意识地想要放点芝麻油,结果厨子一脸茫然问道:“芝麻……油?”
刘谈:……
好的,虽然芝麻已经种植很多年了,但聪明的老百姓居然还没发现这玩意能榨油。
刘谈只好将这件事情记在心上,先让他们继续做元宵的馅料。
放了油之后刘谈又让人往里面放了白糖,并且要求按照刘彻的口味配比。
他跟陆悬年轻,舌头还比较灵敏,所以对甜味比较敏感,但是刘彻就不行,他吃的东西总比刘谈自己吃的要甜一些,以往刘谈都是让下面的人按照个人口味准备。
今天时间紧,再加上元宵本来就是甜品,甜一点也没关系,索性就让人按照刘彻的口味去做。
糖和油让核桃芝麻粉变成了容易结团的样子,刘谈又让厨子将馅料搓成一个个球状,然后蘸水再放到装有糯米粉的木盒里来回晃,让里面的馅料在糯米粉中来回滚,等滚上一层之后拿出来再蘸水,然后再回去滚。
滚个四五次,刘谈估摸着外皮应该差不多了就让人停手。
这样元宵也就做好了,这也是刘谈说元宵容易的原因。
不过,除了元宵,他还是让人做了酒酿圆子,这个更简单一些,直接用糯米粉加水搓成一个个小圆子,用米酒煮熟就可以。
等做好之后,也正好到了午膳的时候。
刘谈带着人回到了延寿殿,结果却是扑了个空,不由得有些差异问道:“父皇呢?”
留在这里的小宦官轻声说道:“陛下带着乌孙王去了校场。”
刘谈倒抽一口气,瞬间脑子里就出现了陆悬被揍得鼻青脸肿的模样,转身快步走向校场,准备去救他男朋友。
结果刚走到一半,他就远远看到刘彻跟陆悬正一前一后地往这边走,两个人言笑晏晏看不出有任何起冲突的迹象。
刘谈迟疑了一下,总觉得好像有哪里不对的样子。
刘彻一抬眼就看到了他,对着刘谈招了招手。
刘谈眼睛在陆悬身上打了一个转,发现对方行动好像没什么问题,这才走到了刘彻身边。
刘彻十分嫌弃地伸手在他脸上蹭了一下说道:“你这是去做什么了?脸上弄的白一块红一块?”
刘谈:!!!
他手忙脚乱地用帕子擦了擦脸转头问苗瑞:“还有吗?”
苗瑞:“没……没有了。”
刘谈送了口气说道:“应该是糯米粉。”
“糯米粉?”刘彻好奇问道:“你做了什么?”
“父皇等等就知道啦,天气寒冷,吃这个正好!”
刘彻被他勾起了好奇心,一行人直接回到了延寿殿用膳。
当元宵和酒酿圆子一起端上来的时候,刘彻嗅了嗅:“酒?”
刘谈说道:“小一点那个是用米酒煮的,大一点那个里面有芝麻馅,甜的!”
刘彻一听到是甜的就暂时将那个酒酿圆子放到了一边,捞起了元宵,仔细看了看。
元宵个头不大,但是圆圆白白的,用筷子戳一戳感觉十分绵软,似乎口感很好的样子。
刘谈看到刘彻张嘴连忙说道:“等等等等……这里面的馅料比较烫,先咬一小口啊。”
刘谈一边说着还一边示范了一下,小小咬了一口,外面白色软糯的皮被咬破之后,里面黑色的馅料流入青色的汤匙之中,白青黑三色对比竟然十分漂亮,看上去就让人觉得有食欲。
刘彻也学着他的样子小小地咬了一口,元宵软糯的外皮入口却十分有嚼劲,里面的芝麻馅流出来的时候,热气蒸腾散发出芝麻跟核桃特有的清香,再加上里面的糖和油,组合成了十分香甜的味道,只是闻一闻就让人口舌生津。
刘彻试了试等温度降低之后这才一口吃了,元宵的甜度适中,混合着芝麻跟核桃的香,的确味道不错。
刘彻显然很喜欢这个,吃了两个之后才放下了汤匙,开始看另外一边的酒酿圆子。
刘谈适时开口说道:“这个要配合着汤一起用,里面没有馅料,不用担心烫嘴。”
那个小圆子一个个做的仿佛珍珠一般,看上去十分可爱,刘彻舀起几颗配合着汤一起放入嘴里,意外的发现这个居然也不难吃。
小圆子明显比元宵皮更有嚼劲一些,配合这放了糖的米酒,甜而不腻,吃得刘彻十分开心。
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刘谈见刘彻吃的开心,转头看了陆悬一眼,然后震惊的发现这位碗里居然已经不剩什么了,紧接着他就见识到了对方进食的速度——元宵这种东西,基本上就是两口一个,小圆子更不用说,可偏偏陆悬在用餐的时候动作清晰可辨,哪怕算不上优雅也是没有半分失礼。
刘谈轻咳一声转头对着刘彻说道:“父皇,此物虽然味道不错,但不宜多吃,糯米不好克化。”
刘彻到了这个年纪当然也开
始注重养生,听了之后颇为可惜,开口问道:“不用糯米呢?”
刘谈哭笑不得:就算不用糯米,多油多糖也不能多吃啊。
用完午膳之后,刘谈和陆悬两个人陪着刘彻溜达了一圈,最后终于解放了——刘彻要去午憩。
等把刘彻送回寝殿之后,刘谈立刻拉着陆悬往自己的寝殿走去。
他原本想着中午吃的东西不容易消化,多走走也好就没让肩辇跟着。
结果他刚想问陆悬他跟皇帝都说了什么,忽然听到了咕噜噜的声音。
刘谈脚步一顿,转头看向陆悬,噎了一下问道:“没……没吃饱?”
陆悬有些不好意思地移开眼睛:“嗯。”
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下一更十二点~
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