第645章做准备
看着面前站着的这两个厨师和三个女服务生李文成,把他们都打凉了一下,虽然他们今天还留在这里干活,但浑身都是干净的。
而且看起来很有精神。
“我确实还打算继续开饭店,如果你们符合我的条件,我们需要签订雇佣合同,因为你们要保证调料的秘方不泄露出去。”
李文成换了想法打算开火锅店,那调料的秘方就绝不能泄露,否则一旦泄露出去,所有人都可以开。
厨师必须签订雇佣合同。
两个厨师想了想其中一个还是有点不太情愿,他们以前也只是为秦老板炒菜,也没有签什么雇佣合同。
“你们先好好考虑一下,现在这家饭店是我的了,明天我会让人来进行简单的装修。”李文成在谈的时候,给了中年男人一笔钱。
把店里的一些桌椅板凳全都保留了下来,都还是八成新,他不愿意换。
“还有服务生,我店里大概需要六个,你们三个如果有什么认识的人想要来的也可以来,待遇和你们从前的一样。”
“但我有要求要经过特殊的培训之后才能上岗,你们也考虑一下,要来的明天来店里找我报道。”
李文成的这些话说完,几个人都陷入到了犹豫当中。
“大家先走吧,想好的明天来找我就行,你们不来也没关系。”
李文成说完之后他们转身就走,离开的时候还交头接耳,似乎是为了这件事情而感觉到烦恼。
李文成能够理解他们的情绪。
“这个秦老板也是个好人,自己都已经把店给卖出去了,居然还想着店里以前的服务生。”这梨子感慨了一句,一开始他们还不明白李文成的操作。
明明就是对面的那家酒楼更好,为什么选择了这家像厂区一样的大饭店?
但他们看到秦老板的为人之后,瞬间就明白了。
虽然说这家饭店已经卖给了李文成以后,和秦老板再也没什么关系了,但一个人的为人,便能够看出这家饭店以前的生意怎么样?
生意若是很好,以后你换了个招牌,换了个老板来做,别人看见之后也会进来试一试。
但如果生意不好,老板的运气不好,就算换了招牌也不会有人进去看看。
这就是有些人的心理。
“天都快黑了,我们也尽快回去,明天你们俩安排人过来装修一下,我要去参加古董鉴赏会。”
本来他是想跟墨老爷子说的,他真的不会看什么古董,也就是有一些前世的记忆而已,他连古董的入门知识都不懂。
可是邀请函都已经收到了,李文成又不想拂了莫老爷子的面子,就准备去看看。
找个机会再和莫老爷子澄清一下也行。
“好。”
李文成他们走的时候还带上了店里的一份简单设计图,量了具体的数据,他今晚就要把改造的地方给画出来。
回到家里刘雪已经吃过晚饭,李婶又给他们热了几个菜。
“太太的胃口好了许多,身体也还不错。”吃饭的时候,李婶和李文成说了几句,脸上挂着笑容,她是真的为刘雪高兴。
怀孕的女人啊,肚子里的孩子只要长得好。
比什么都重要。
“辛苦李婶了。”李文成笑呵呵的说着,她也在旁边摇头。
等到吃完晚饭之后,谭一丁和初艳兵他们就先回去休息了,李文成跟着刘雪也上了楼,两个人躺在床上,他把白天买下饭店的事情说了一遍。
“那么贵?”
听见买下饭店的数字,刘雪眼皮都跟着跳了一下,虽然他们现在不缺钱,这点钱还是能够拿出来的。
但是一家饭店这么贵,她也不太确定李文成究竟有没有把握能够盈利。
不是不相信他……
“在百货大楼的旁边,大概有二百九十多平,后面还有一个六十多平个仓库。”
李文成今天进去的时候大概估计了一下也就二百多,后来仔细的测量,竟然接近二百九十多平了。
说起来真的是他占了个大便宜,毕竟百货大楼那附近以后就算是拆了重新发展起来,他们也能够分很大的一笔钱。
李文成把自己的分析和刘雪说了说,然后又笑:“既然买了平地的大饭店,那我就打算开一家火锅店。”
对于火锅店李文成是有一定的信心的,前世他也很爱吃火锅,有时候还自己去配料,味道也非常不错。
如今他只需要把核心配方写出来交给厨师去试验,到达了一定的效果之后,便可以正式开业。
面向大众。
“那你不是说要开一家针对富人的酒楼吗?”刘雪皱着眉头,李文成的这想法也太开阔了一些,在一天之内,居然可以想这么多。
“这个也要跟上进度的,但既然已经先买下了这家火锅店,我就先试试,火锅店盈利了之后,我会继续考虑下一个产业。”
李文成如今做的这一切都是为了自己的孩子,他希望能够替孩子打下一片江山。
以后衣食无忧。
“这样你会不会太辛苦了一些?”虽然刘雪也不知道李文成为什么还会做火锅调料,但既然他都这么说了,他做妻子的就应该支持他。
“辛苦也是为了你们,我愿意。”
李文成紧紧的拉着刘雪的手,两个人紧紧的抱在一块,然后相拥睡去。
第二天一大早,起来之后,李文成就立刻拿着昨天带回来的简易设计图进行了改造,把各方面都标记得清清楚楚。
谭一丁和初艳兵来的时候,他正好收起了自己的笔。
“你看看这个你看得懂的话,今天就去找工人进行装修,十天之后要是能开业的话就最好不过,招聘的事情也提上进程。”
这得天独厚的条件,十天之后开业已经算是比较晚的了。
“那招聘的待遇这一方面?”
“每个人四百块钱打底,如果做得好了,还有全勤奖励和奖金。”
李文成这一次要招一些年轻的服务员,进行培训了之后,一定要让客人感觉到宾至如归,就像前世的某捞一样。
这样给人一种享受,用服务和火锅店的味道来打响这家店的名气。
以后要是能做加盟火锅店的话,那就再好不过了,连锁产业才更加能够保证利润。
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而且看起来很有精神。
“我确实还打算继续开饭店,如果你们符合我的条件,我们需要签订雇佣合同,因为你们要保证调料的秘方不泄露出去。”
李文成换了想法打算开火锅店,那调料的秘方就绝不能泄露,否则一旦泄露出去,所有人都可以开。
厨师必须签订雇佣合同。
两个厨师想了想其中一个还是有点不太情愿,他们以前也只是为秦老板炒菜,也没有签什么雇佣合同。
“你们先好好考虑一下,现在这家饭店是我的了,明天我会让人来进行简单的装修。”李文成在谈的时候,给了中年男人一笔钱。
把店里的一些桌椅板凳全都保留了下来,都还是八成新,他不愿意换。
“还有服务生,我店里大概需要六个,你们三个如果有什么认识的人想要来的也可以来,待遇和你们从前的一样。”
“但我有要求要经过特殊的培训之后才能上岗,你们也考虑一下,要来的明天来店里找我报道。”
李文成的这些话说完,几个人都陷入到了犹豫当中。
“大家先走吧,想好的明天来找我就行,你们不来也没关系。”
李文成说完之后他们转身就走,离开的时候还交头接耳,似乎是为了这件事情而感觉到烦恼。
李文成能够理解他们的情绪。
“这个秦老板也是个好人,自己都已经把店给卖出去了,居然还想着店里以前的服务生。”这梨子感慨了一句,一开始他们还不明白李文成的操作。
明明就是对面的那家酒楼更好,为什么选择了这家像厂区一样的大饭店?
但他们看到秦老板的为人之后,瞬间就明白了。
虽然说这家饭店已经卖给了李文成以后,和秦老板再也没什么关系了,但一个人的为人,便能够看出这家饭店以前的生意怎么样?
生意若是很好,以后你换了个招牌,换了个老板来做,别人看见之后也会进来试一试。
但如果生意不好,老板的运气不好,就算换了招牌也不会有人进去看看。
这就是有些人的心理。
“天都快黑了,我们也尽快回去,明天你们俩安排人过来装修一下,我要去参加古董鉴赏会。”
本来他是想跟墨老爷子说的,他真的不会看什么古董,也就是有一些前世的记忆而已,他连古董的入门知识都不懂。
可是邀请函都已经收到了,李文成又不想拂了莫老爷子的面子,就准备去看看。
找个机会再和莫老爷子澄清一下也行。
“好。”
李文成他们走的时候还带上了店里的一份简单设计图,量了具体的数据,他今晚就要把改造的地方给画出来。
回到家里刘雪已经吃过晚饭,李婶又给他们热了几个菜。
“太太的胃口好了许多,身体也还不错。”吃饭的时候,李婶和李文成说了几句,脸上挂着笑容,她是真的为刘雪高兴。
怀孕的女人啊,肚子里的孩子只要长得好。
比什么都重要。
“辛苦李婶了。”李文成笑呵呵的说着,她也在旁边摇头。
等到吃完晚饭之后,谭一丁和初艳兵他们就先回去休息了,李文成跟着刘雪也上了楼,两个人躺在床上,他把白天买下饭店的事情说了一遍。
“那么贵?”
听见买下饭店的数字,刘雪眼皮都跟着跳了一下,虽然他们现在不缺钱,这点钱还是能够拿出来的。
但是一家饭店这么贵,她也不太确定李文成究竟有没有把握能够盈利。
不是不相信他……
“在百货大楼的旁边,大概有二百九十多平,后面还有一个六十多平个仓库。”
李文成今天进去的时候大概估计了一下也就二百多,后来仔细的测量,竟然接近二百九十多平了。
说起来真的是他占了个大便宜,毕竟百货大楼那附近以后就算是拆了重新发展起来,他们也能够分很大的一笔钱。
李文成把自己的分析和刘雪说了说,然后又笑:“既然买了平地的大饭店,那我就打算开一家火锅店。”
对于火锅店李文成是有一定的信心的,前世他也很爱吃火锅,有时候还自己去配料,味道也非常不错。
如今他只需要把核心配方写出来交给厨师去试验,到达了一定的效果之后,便可以正式开业。
面向大众。
“那你不是说要开一家针对富人的酒楼吗?”刘雪皱着眉头,李文成的这想法也太开阔了一些,在一天之内,居然可以想这么多。
“这个也要跟上进度的,但既然已经先买下了这家火锅店,我就先试试,火锅店盈利了之后,我会继续考虑下一个产业。”
李文成如今做的这一切都是为了自己的孩子,他希望能够替孩子打下一片江山。
以后衣食无忧。
“这样你会不会太辛苦了一些?”虽然刘雪也不知道李文成为什么还会做火锅调料,但既然他都这么说了,他做妻子的就应该支持他。
“辛苦也是为了你们,我愿意。”
李文成紧紧的拉着刘雪的手,两个人紧紧的抱在一块,然后相拥睡去。
第二天一大早,起来之后,李文成就立刻拿着昨天带回来的简易设计图进行了改造,把各方面都标记得清清楚楚。
谭一丁和初艳兵来的时候,他正好收起了自己的笔。
“你看看这个你看得懂的话,今天就去找工人进行装修,十天之后要是能开业的话就最好不过,招聘的事情也提上进程。”
这得天独厚的条件,十天之后开业已经算是比较晚的了。
“那招聘的待遇这一方面?”
“每个人四百块钱打底,如果做得好了,还有全勤奖励和奖金。”
李文成这一次要招一些年轻的服务员,进行培训了之后,一定要让客人感觉到宾至如归,就像前世的某捞一样。
这样给人一种享受,用服务和火锅店的味道来打响这家店的名气。
以后要是能做加盟火锅店的话,那就再好不过了,连锁产业才更加能够保证利润。
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