第167章:比试
原来是抢占地盘,霸占民女。篮色,云朵怒了,看着一副嚣张嘴脸的贵公子哥,“比试还没有结束吧要比做什么菜,我们重新开始”
“你个小贱人本公子还没有跟你们算账,你还敢挑衅”那公子哥指着云朵怒骂,摸了那么一下,妈的踢死他了
“姑奶奶是在挑衅,有本事重新比啊”云朵冷哼一声,跟打头的掌柜道,“你们去说,比试重新来过要比做鱼还没有我做不出来的”她今儿个嚣张一回了
“掌柜的”几个厨子伙计都看着那中年女人,现在他们的菜被打翻了,不能此认输,把酒楼拱手相让啊
谢掌柜阴沉着脸,眼中闪着怒恨,“冯天赐酒楼你们可以拿去,我女儿绝对不会去给你做小妾”
她放弃了。那是他们最后一道菜,即便再比,冯扒皮也不会让他们赢的。要是再抵抗,他们对酒楼的人下手,在他们饭菜里下手,她不敢料定会发生什么事儿。只是可惜了这次比试的机会
“掌柜的”几个厨子伙计也都愤慨万分,怒视着云朵几个红着眼。
云朵拧眉,“这位谢掌柜,打翻你们的参赛的鱼实在抱歉,不过这事既然是我们破坏的,我们会负责的”
谢掌柜恼怒的握着拳头,眼里泛起水光,“你们拿什么负责”她根本不相信云朵什么做鱼拿手。
“比试别的不敢说,要说比试做鱼,我有绝对的把握可以保住你们的酒楼”云朵沉声道。
云笑小声道,“我大姨做的鱼,天下第一超级好吃”
有人噗嗤笑出声来。
云笑有些窘迫,红着小脸往后看,那些看热闹的人。大姨做的鱼本来是最好吃的连天下第一楼做的鱼都用他们家的方子,跟大姨学的她又没说错
云朵头上黑线飘过,伸手揉了揉云笑头,“对我做的鱼天下第一好吃超级好吃”她感觉自己在天上飞啊
冯天赐扶着随从,张嘴怒着要说话。
前面已经过来人道,“聚仙楼的参赛菜品已经拿不出来,你们没有参加比试的资格了按之前所说,你们输了比赛,让出聚仙楼的房地契”
“谁说拿不出菜品来了比赛出现状况应该暂停比赛,评审商量过后再次重新比试,以示公平公正公开”云朵说着给黄悦菡使个眼色,到台前去,把刚才的话又说一遍,“聚仙楼的菜品既然我们无意中打翻,那这场比试由我们来负责我们重新比试”
“你们是哪个竟敢闯进来扰乱比赛”正中间的县令怒喝。
云朵走上前,看了眼那叫冯天赐的公子哥,再看这个知府,长得像,冷冷勾了勾嘴角,“知府大人要说我们闯进来扰乱比试,这事民妇要跟知府大人要个说法了有人要当街调戏民妇,我们躲避之时,才无意打翻了聚仙楼参赛的菜品。”
知府脸色顿时阴沉难看起来。
“这场比试关乎聚仙楼存亡,既然是知府大人主持,那势必要做到公平公正公开的原则比试中间出了状况,那暂停比试,重新再比吧由我代表聚仙楼重新参加比试,对方若是觉得不公平,也可以找人来跟我对赛”云朵看了眼几个评审。
几个评审看向知府大人,低声商讨几句,看云朵一个年轻小媳妇儿,算她会做几个菜,也比不上几十年的大厨。未免百姓民众说嘴,决定再比一次。
云朵抿嘴笑了,“你们可以随便找哪个帮你们参赛比做鱼”
说到做鱼,谁也不比天下第一楼的大厨,冯天赐当即喊着要让天下第一楼做鱼的大厨出来帮着比试。
谢掌柜的脸色更加难看了,“天下第一楼的鱼乃是一绝,你们拿什么比试”
黄悦菡和云英都松了口气,笑起来,天下第一楼做鱼的方子可是云朵的,要论做鱼,还有谁能比得过她
“那试试”云朵挑眉。
试试聚仙楼的厨子和伙计们都怒了。跟昌德楼比他们已经落了下风,她还要替他们酒楼比试,跟天下第一楼做鱼的大厨比试
谢掌柜看她丝毫不惧,嘴角噙着淡然自信的笑意,摆了下手,“让她试试。”如果有机会能保下聚仙楼,她绝对不会放弃的
昌德楼果然请了天下第一楼做鱼的大厨来,一个四十岁的胖男人。
云朵要了谢掌柜的围裙穿上,淡笑的看着对面的大厨,“天下第一楼的鱼已经闻名天下,不如我们玩点新花样”
对面师傅看着云朵还稚嫩的脸,眼里闪过不屑,“想玩什么新花样是比不过,想投机取巧吧”
云朵嘴角抽了下,“我是给你投机取巧的机会呢”
她这话一下子激怒了好几个。
云朵举手,“好吧好吧那咱们中规中矩的来吧一个菜太单一了,咱们四菜一汤吧不过你们要是愿意展示一下实力,七个八个也可以”
对方有些恼怒,“四菜一汤,必须是鱼”
“好嘞”云朵笑眯眯的应声。
谢掌柜看她脚步轻快的回后台厨房,忍不住眼角抽了下。这比试的规矩怎么好像是她定的
“拿鱼来”云朵到厨房里,要了鱼让聚仙楼的人都回避。
有人不屑的哼哼一声,已经有
屑的哼哼一声,已经有了放弃的颓唐了。
云朵把闲杂人等清理掉,拿了鱼开始动手杀鱼。
“我来烧火。”云英看她已经下手,去看着火。因为她知道云朵做菜很讲究火候。
“那我来准备配菜。朵朵要做什么”黄悦菡心里很是愧疚,都是她太蠢笨,这才把人家比试的菜品给打翻了。
“葱姜蒜,和各色调料准备好”云朵手下飞快的把鱼杀好,抽出鱼腥线扔进火堆里,把鱼洗干净处理好。
天下第一楼的鱼样式不错,水煮鱼,红烧鱼,孔雀鱼和松鼠鱼,他们都做了,虽然和云朵的不太一样,不过那也是高水平的厨子研究了之后定的菜色。
要比试的菜品,对方肯定会做那几样。
所以云朵要做别的菜,一品仔鱼,柠汁菠萝鱼,清蒸石斑鱼,羊方藏鱼,再加一道奶白色的鲫鱼汤,完工
云朵这边完成,那边也完成了。
谢掌柜和聚仙楼的几个厨子率先进来,看着几道菜,都惊愣的瞪大眼。鱼汤和清蒸石斑鱼看不出来,还有羊方藏鱼也有点不出彩,但那一品仔鱼和柠汁菠萝鱼却让几人对云朵瞬间刮目而看。
一品仔鱼不是清蒸也不是炸,它是一道完全体现鲜味儿的菜肴,仔鱼切成薄片摆成盘,下面垫了韭菜段,用滚油淋出来,另三个小碟子里面是调味汁。
柠汁菠萝鱼是一个一个的小萝卜,清新可,小巧玲珑,但那伸展出来的鱼肉条,也是需要精湛的刀工做出来的。
形色香味不用说了。他们已经觉得口齿生津了。
菜端出来,对面做的果然不出云朵所料,水煮鱼,松鼠鱼,孔雀鱼还有一道鱼卷,和鲜鱼汤。
本来很是有些不屑的几人,一看云朵这边端出来的菜,脸色顿时变了。
几个评审都吃过天下第一楼的鱼,他们对那几样菜的新鲜感已经不如起初,反而对云朵这边的菜色比较感兴趣。
冯天赐没想到云朵竟然是个深藏不露的,脸色很是阴沉,咬牙怒哼,“算做的花里胡哨,没尝过味儿,还不定谁输谁赢呢”
云朵盛了汤,由丫鬟端着给几位评审。
对方也盛了汤端上去。
云朵的鲫鱼汤已经把鱼捞出来了,只有简简单单的奶白色鱼汤,撒了点细细的葱丝,飘散着香味儿。
知府和几个评审尝过,神色都变了变,尤其天下第一楼的大掌柜,盯着云朵的眼神非常的犀利深沉。
云朵坦然自若,看着他笑了下。
汤品的结果,云朵胜出。
天下第一楼的大师傅神色愤怒不平的上前两步,“我不信”他们天下第一楼卖的鱼看似和外面的鱼差不多,可是他们做鱼可是有诀窍的。加了药粉之后,做出来的鱼鲜嫩美味,没有一点难闻的鱼腥味儿。
“大师傅你也可以尝尝噢”云朵大方的笑道。
那人真的过来尝,只喝一口脸色变了,“这是最简单的鲫鱼汤你在里面加了别的东西”不然不会这么鲜美
“现在不是讲解环节,先评比”云朵让丫鬟上菜。
几道菜品尝下来,虽然有人投天下第一楼,不过多数投了云朵获胜。
“胜负结果已出知府大人您摆了这么大一摊子,又是公平公正公开的比试,应该是说话算话的吧”云朵淡笑的询问上座的知府大人。
冯天赐怒道,“是你们毁了比赛,聚仙楼上一轮已经输了你们是什么人”
天下第一楼的大掌柜也盯着云朵,站起身拱手,“不知这位太太,是何方人士怎么会有做鱼的秘方”
众人哗然,都看着云朵几个。她们几个有做鱼的秘方
聚仙楼的一众人也都张大嘴看着云朵。
“朵朵”庞仁和聂大郎赶了过来。
黄悦菡看到庞仁,不自觉的松了口气,走上前来行礼。
聂大郎看了眼当下的情况,目光落在万众瞩目的小人儿身上。
云朵冲他一笑,回头跟那大掌柜道,“路见不平,拔刀相助”要不是这该打的咸猪手胆敢调戏她,她们也不会打翻了聚仙楼参赛的菜肴啊这事儿不能怪她
聂大郎目光幽沉的大步走过来,他才刚走开一会,药还没有配完,这小丫头出事儿了。路见不平拔刀相助他的小丫头不是揽事儿的人。
云朵搅了搅手指,走到他身旁。她们是偷偷出门的,刚出门闯了祸,聂大郎不会要生气了吧
聂大郎看她一副怕被训的模样,大眼转啊转的,抬了抬手,见周围都是目光,又放下来,“有没有被欺负”
云朵眼神一亮,笑着摇头,“没有我踹了那人的命根子”
噶
聂大郎目光一沉,幽寒的瞥向高台上脸色难看的冯天赐。
冯天赐认识庞仁,天下第一楼的大掌柜更是跟庞仁合作生意,看到庞仁,目露诧异的上前来见礼,“庞大少爷这几位难道是家眷”
庞仁怒沉着脸,“怎么爷没在旁边跟着,爷的媳妇儿和妹子转眼被人欺负了”
知府大人顿时变了脸,也站起身。庞仁的媳妇儿,出自会昌伯府
庞仁冷眼看着他,“这临州府虽然是你冯知府的天下,但也不能太过了吧我媳妇儿和妹子要是被你们吓
是被你们吓出个好歹,你们冯家可赔不起吧”
“冯天赐是这冯知府的儿子”云朵恍然的小声问。
“不是,是侄子。”谢掌柜眼神有些复杂的看着几人。
云朵了解的点头,“不知道还以为是儿子呢”
谢掌柜忍不住嘴角抽了抽,“这冯知府自己儿子得了哮喘,是个药罐子。所以特别宠这和他相貌相像的侄子。”
那也不能纵容他抢占地盘,霸占民女的事儿啊
冯天赐却不把庞仁放在眼里,庞家再家大业大,庞仁他们这一支也已经分支出来了。他叔叔是正四品知府大人,即便吏部侍郎也无权多管他们会昌伯府更是没有实权他还怕这个穷乡下来的
会昌伯府是没有什么实权,但会昌伯会巴结,皇帝还挺看重他,赐过膳食。冯知府出来粉饰,说昌德楼和聚仙楼要举行新菜大比,天下第一楼的掌柜邀请,他这才来凑个热闹。
大掌柜跟庞仁招呼过后,重点依旧放在云朵身上,“敢问这位太太是如何得知做鱼的秘方”口气温和了,目光也和善了。
“你先我像从哪弄的”云朵呵呵笑。
大掌柜心里已经有答案了,只是还想再确认一下,看云朵这样说,顿时哈哈笑了起来,“大水冲了龙王庙,一家人不识一家人了”
“呃”云朵抬头看向聂大郎,这算不算乱攀亲戚
聂大郎拱手淡声道,“既签订了契约,方子不会外传,大掌柜请放心好了。”
大掌柜笑着点头,“做鱼的秘方是你们做出来,真是没有想到这位是聂太太吧真是人不可貌相啊年纪轻轻,竟然做出如此美味的菜肴”
“过奖。”聂大郎点头。
“旁边不远是天下第一楼,既然聂公子和庞大少爷你们来了临州府,到酒楼坐坐吧今日之事,实在是一场误会。在下做东,还请几位赏脸啊”大掌柜呵呵呵笑着邀请。
庞仁还要和天下第一楼做生意,聂大郎眉头微皱了下,没有拒绝。
聚仙楼的人看云朵帮他们赢了比试,可人却去了天下第一楼,都面面相觑。
谢掌柜领着人上来道谢,也邀请云朵几人,“也让我们聊表心意。”
“这个不用谢是我们先打翻了你们的菜”云朵笑道。
谢掌柜连忙又道歉,“事情关乎聚仙楼存亡,和小女,之前太过冲动冒失,有得罪之处,还请你们海涵”
云朵笑着点点头,客气了几句,跟聂大郎庞仁去了天下第一楼。
“什么路见不平拔刀相助,还不是跟他们一路的”
云朵挑了挑眉,没有多管。
大掌柜和几个评审都过来了,要了个分里外间的雅间。
云朵和黄悦菡,云英几个坐在里间喝茶。
外间大掌柜几个跟庞仁聂大郎说话,不过他们现在最想说话的人却不是庞仁也不是聂大郎,而是云朵。
那四菜一汤,给他们舌头上至极的享受,又是行家相遇,真的很想请教探讨一番。
终于还是有人没忍住,跟聂大郎说请教云朵。
做鱼的那个大师傅还揪着那个汤呢
“那个汤是最普通的鲫鱼汤,加了点小秘方。”云朵看他那么想知道,不告诉他。之前还一副鼻孔长到天上去的架势。
既然是加了秘方,那不能告诉你们了
大掌柜哈哈笑,“聂太太还真是风趣。那鱼汤,里面是加了羊肉吧那道羊方藏鱼真是做的绝妙无比,鲜美无比”
另一老者也赞赏的接道,“自古便有羊鱼鲜汤之美,今日一道羊方藏鱼当真是绝妙”
云朵听了一堆夸赞,笑的两家泛红晕。不过她也知道对方的目的是菜方,她可没有卖菜方的打算,吃完饭和黄悦菡闪人了。
庞仁可不是个啥好人,心里已经记住了冯天赐。胆敢调戏他庞仁的妹子和媳妇儿,简直找死
云朵让他算了,“反正是听了几句恶心话我也差点把那冯天赐踢成残废不管他们了”胖子的庄子在这边,还要做生意,看那冯知府也不像啥清正廉洁的好官,再使坏不好了。
“凭啥算了应该直接废了那个杂碎”庞仁怒哼。
云朵嘴角抽了抽,给黄悦菡使个眼色,胖子交给她搞定了
“以后可不能悄悄出门了,必须得带着人才行,要是出了啥事儿,也太危险了”云英叹口气。
晚上回到屋,云朵讨好的笑着爬到床上,给聂大郎按摩肩膀,“不是说临州府有一位大儒,你明儿个要不要去拜访一下”
“我已经去拜访过了,他不见。”聂大郎斜眼看她。
“那那要不要换个方法把他请来吃饭或者我做几个拿手菜送去”云朵询问。
聂大郎伸手把她从后面拉到怀里。
云朵惊呼一声,急忙搂住他的脖子。
看着她白净的小脸,聂大郎皱眉,“是不是这里”
云朵眨眨眼,“没有”看他脸色难看,噘着小嘴承认了,嫌弃的搓搓脸。
聂大郎低头在她脸上亲。
“嗯”云朵缩着脖子,亲亲,能不能别添她一脸口水啊啊啊
把她小脸连亲了几遍,口齿间也布满他的味道,聂大郎这才眉头舒展开来,“我之前说
“我之前说的话你都忘了以后不准私自出门”
云朵连忙应声,保证以后不会私自出门了。幸亏她下脚不重,那个冯天赐要真成了残废,还真惹事儿了。
次一天,云朵不敢再出门晃悠了,老实在宅子里给几人做饭。
谢掌柜带着女儿杨紫媛拿着礼找上门道谢。
云朵打量杨紫媛,的确很是漂亮。长得瓜子脸,明眸皓齿,眉宇间带着两分英气,很清爽利落的美人儿,怪不得那冯天赐要霸占她当小妾了。不过,“杨姑娘看着也不小了吧怎么不找人家成亲呢成了亲,那冯天赐不敢再找你们的麻烦了啊”
杨紫媛看了眼拿着东西跟着一块来的年轻男子一眼,面色微红的解释,“我爹刚去世两年,孝期未满。”
谢掌柜也叹口气,“要不是老头子突然去世了,紫媛和谢明早已经成亲了”
她们后面站的是谢明,之前的鱼是他绞尽心思做的,被黄悦菡撞翻之后,也他反应激烈,仿佛云朵和黄悦菡几个是仇人一样。这会再说起前事,谢明很是不好意思的鞠躬作揖道歉又道谢。
姓谢的,是表兄妹云朵表示了祝福,“这次比试赢了,你们以后也不用怕那昌德楼了知府大人想必也会好好约束他那侄子的”
三人再次表示感谢,邀请云朵到聚仙楼吃饭。
云朵婉拒了,“帮忙也是举手之劳,再说那菜也是我们打翻,理应负责。”
谢明临走忍不住问,“那几个菜方子你们卖给天下第一楼了吗”撤下来的菜他也尝了,比天下第一楼美味更甚。
“这倒没有。我们不卖菜方子。”云朵笑。
谢明脸上浮起遗憾,要是云朵卖菜方,他们聚仙楼买下那几个菜方,以后的生意肯定会更好的。只是可惜他们不卖菜方。
天下第一楼做鱼的两个厨子也研究那几道菜,汤是炖出来了,加了羊肉的鱼汤是更加鲜美,但跟云朵那汤比还是感觉差了点。几道菜都做了出来,但味道却是不对。
一品仔鱼根本没有上锅蒸,直接用八分滚油淋的,柠汁菠萝鱼是和肥猪肉一块捏的,最讲究的是调味。石斑鱼都是野生的,用最简单的方法清蒸出来,鲜美至纯。羊方藏鱼更不用说,它是一道套菜,做得出形,却做不出味儿。
大掌柜邀请云朵品鉴天下第一楼的招牌菜。每一个会做菜的厨子,也都有一条好舌头。他想让云朵评鉴一下,也切磋切磋,说不定有突破了。
云朵要是知道,吃一顿会惹那么大麻烦,她绝对不去
------题外话------
阴雨天连绵二十来天了,再喜欢下雨也不能这样啊感觉快发霉了,谁那有太阳借点┭┮﹏┭┮~搜搜篮色,即可全文阅读后面章节
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“姑奶奶是在挑衅,有本事重新比啊”云朵冷哼一声,跟打头的掌柜道,“你们去说,比试重新来过要比做鱼还没有我做不出来的”她今儿个嚣张一回了
“掌柜的”几个厨子伙计都看着那中年女人,现在他们的菜被打翻了,不能此认输,把酒楼拱手相让啊
谢掌柜阴沉着脸,眼中闪着怒恨,“冯天赐酒楼你们可以拿去,我女儿绝对不会去给你做小妾”
她放弃了。那是他们最后一道菜,即便再比,冯扒皮也不会让他们赢的。要是再抵抗,他们对酒楼的人下手,在他们饭菜里下手,她不敢料定会发生什么事儿。只是可惜了这次比试的机会
“掌柜的”几个厨子伙计也都愤慨万分,怒视着云朵几个红着眼。
云朵拧眉,“这位谢掌柜,打翻你们的参赛的鱼实在抱歉,不过这事既然是我们破坏的,我们会负责的”
谢掌柜恼怒的握着拳头,眼里泛起水光,“你们拿什么负责”她根本不相信云朵什么做鱼拿手。
“比试别的不敢说,要说比试做鱼,我有绝对的把握可以保住你们的酒楼”云朵沉声道。
云笑小声道,“我大姨做的鱼,天下第一超级好吃”
有人噗嗤笑出声来。
云笑有些窘迫,红着小脸往后看,那些看热闹的人。大姨做的鱼本来是最好吃的连天下第一楼做的鱼都用他们家的方子,跟大姨学的她又没说错
云朵头上黑线飘过,伸手揉了揉云笑头,“对我做的鱼天下第一好吃超级好吃”她感觉自己在天上飞啊
冯天赐扶着随从,张嘴怒着要说话。
前面已经过来人道,“聚仙楼的参赛菜品已经拿不出来,你们没有参加比试的资格了按之前所说,你们输了比赛,让出聚仙楼的房地契”
“谁说拿不出菜品来了比赛出现状况应该暂停比赛,评审商量过后再次重新比试,以示公平公正公开”云朵说着给黄悦菡使个眼色,到台前去,把刚才的话又说一遍,“聚仙楼的菜品既然我们无意中打翻,那这场比试由我们来负责我们重新比试”
“你们是哪个竟敢闯进来扰乱比赛”正中间的县令怒喝。
云朵走上前,看了眼那叫冯天赐的公子哥,再看这个知府,长得像,冷冷勾了勾嘴角,“知府大人要说我们闯进来扰乱比试,这事民妇要跟知府大人要个说法了有人要当街调戏民妇,我们躲避之时,才无意打翻了聚仙楼参赛的菜品。”
知府脸色顿时阴沉难看起来。
“这场比试关乎聚仙楼存亡,既然是知府大人主持,那势必要做到公平公正公开的原则比试中间出了状况,那暂停比试,重新再比吧由我代表聚仙楼重新参加比试,对方若是觉得不公平,也可以找人来跟我对赛”云朵看了眼几个评审。
几个评审看向知府大人,低声商讨几句,看云朵一个年轻小媳妇儿,算她会做几个菜,也比不上几十年的大厨。未免百姓民众说嘴,决定再比一次。
云朵抿嘴笑了,“你们可以随便找哪个帮你们参赛比做鱼”
说到做鱼,谁也不比天下第一楼的大厨,冯天赐当即喊着要让天下第一楼做鱼的大厨出来帮着比试。
谢掌柜的脸色更加难看了,“天下第一楼的鱼乃是一绝,你们拿什么比试”
黄悦菡和云英都松了口气,笑起来,天下第一楼做鱼的方子可是云朵的,要论做鱼,还有谁能比得过她
“那试试”云朵挑眉。
试试聚仙楼的厨子和伙计们都怒了。跟昌德楼比他们已经落了下风,她还要替他们酒楼比试,跟天下第一楼做鱼的大厨比试
谢掌柜看她丝毫不惧,嘴角噙着淡然自信的笑意,摆了下手,“让她试试。”如果有机会能保下聚仙楼,她绝对不会放弃的
昌德楼果然请了天下第一楼做鱼的大厨来,一个四十岁的胖男人。
云朵要了谢掌柜的围裙穿上,淡笑的看着对面的大厨,“天下第一楼的鱼已经闻名天下,不如我们玩点新花样”
对面师傅看着云朵还稚嫩的脸,眼里闪过不屑,“想玩什么新花样是比不过,想投机取巧吧”
云朵嘴角抽了下,“我是给你投机取巧的机会呢”
她这话一下子激怒了好几个。
云朵举手,“好吧好吧那咱们中规中矩的来吧一个菜太单一了,咱们四菜一汤吧不过你们要是愿意展示一下实力,七个八个也可以”
对方有些恼怒,“四菜一汤,必须是鱼”
“好嘞”云朵笑眯眯的应声。
谢掌柜看她脚步轻快的回后台厨房,忍不住眼角抽了下。这比试的规矩怎么好像是她定的
“拿鱼来”云朵到厨房里,要了鱼让聚仙楼的人都回避。
有人不屑的哼哼一声,已经有
屑的哼哼一声,已经有了放弃的颓唐了。
云朵把闲杂人等清理掉,拿了鱼开始动手杀鱼。
“我来烧火。”云英看她已经下手,去看着火。因为她知道云朵做菜很讲究火候。
“那我来准备配菜。朵朵要做什么”黄悦菡心里很是愧疚,都是她太蠢笨,这才把人家比试的菜品给打翻了。
“葱姜蒜,和各色调料准备好”云朵手下飞快的把鱼杀好,抽出鱼腥线扔进火堆里,把鱼洗干净处理好。
天下第一楼的鱼样式不错,水煮鱼,红烧鱼,孔雀鱼和松鼠鱼,他们都做了,虽然和云朵的不太一样,不过那也是高水平的厨子研究了之后定的菜色。
要比试的菜品,对方肯定会做那几样。
所以云朵要做别的菜,一品仔鱼,柠汁菠萝鱼,清蒸石斑鱼,羊方藏鱼,再加一道奶白色的鲫鱼汤,完工
云朵这边完成,那边也完成了。
谢掌柜和聚仙楼的几个厨子率先进来,看着几道菜,都惊愣的瞪大眼。鱼汤和清蒸石斑鱼看不出来,还有羊方藏鱼也有点不出彩,但那一品仔鱼和柠汁菠萝鱼却让几人对云朵瞬间刮目而看。
一品仔鱼不是清蒸也不是炸,它是一道完全体现鲜味儿的菜肴,仔鱼切成薄片摆成盘,下面垫了韭菜段,用滚油淋出来,另三个小碟子里面是调味汁。
柠汁菠萝鱼是一个一个的小萝卜,清新可,小巧玲珑,但那伸展出来的鱼肉条,也是需要精湛的刀工做出来的。
形色香味不用说了。他们已经觉得口齿生津了。
菜端出来,对面做的果然不出云朵所料,水煮鱼,松鼠鱼,孔雀鱼还有一道鱼卷,和鲜鱼汤。
本来很是有些不屑的几人,一看云朵这边端出来的菜,脸色顿时变了。
几个评审都吃过天下第一楼的鱼,他们对那几样菜的新鲜感已经不如起初,反而对云朵这边的菜色比较感兴趣。
冯天赐没想到云朵竟然是个深藏不露的,脸色很是阴沉,咬牙怒哼,“算做的花里胡哨,没尝过味儿,还不定谁输谁赢呢”
云朵盛了汤,由丫鬟端着给几位评审。
对方也盛了汤端上去。
云朵的鲫鱼汤已经把鱼捞出来了,只有简简单单的奶白色鱼汤,撒了点细细的葱丝,飘散着香味儿。
知府和几个评审尝过,神色都变了变,尤其天下第一楼的大掌柜,盯着云朵的眼神非常的犀利深沉。
云朵坦然自若,看着他笑了下。
汤品的结果,云朵胜出。
天下第一楼的大师傅神色愤怒不平的上前两步,“我不信”他们天下第一楼卖的鱼看似和外面的鱼差不多,可是他们做鱼可是有诀窍的。加了药粉之后,做出来的鱼鲜嫩美味,没有一点难闻的鱼腥味儿。
“大师傅你也可以尝尝噢”云朵大方的笑道。
那人真的过来尝,只喝一口脸色变了,“这是最简单的鲫鱼汤你在里面加了别的东西”不然不会这么鲜美
“现在不是讲解环节,先评比”云朵让丫鬟上菜。
几道菜品尝下来,虽然有人投天下第一楼,不过多数投了云朵获胜。
“胜负结果已出知府大人您摆了这么大一摊子,又是公平公正公开的比试,应该是说话算话的吧”云朵淡笑的询问上座的知府大人。
冯天赐怒道,“是你们毁了比赛,聚仙楼上一轮已经输了你们是什么人”
天下第一楼的大掌柜也盯着云朵,站起身拱手,“不知这位太太,是何方人士怎么会有做鱼的秘方”
众人哗然,都看着云朵几个。她们几个有做鱼的秘方
聚仙楼的一众人也都张大嘴看着云朵。
“朵朵”庞仁和聂大郎赶了过来。
黄悦菡看到庞仁,不自觉的松了口气,走上前来行礼。
聂大郎看了眼当下的情况,目光落在万众瞩目的小人儿身上。
云朵冲他一笑,回头跟那大掌柜道,“路见不平,拔刀相助”要不是这该打的咸猪手胆敢调戏她,她们也不会打翻了聚仙楼参赛的菜肴啊这事儿不能怪她
聂大郎目光幽沉的大步走过来,他才刚走开一会,药还没有配完,这小丫头出事儿了。路见不平拔刀相助他的小丫头不是揽事儿的人。
云朵搅了搅手指,走到他身旁。她们是偷偷出门的,刚出门闯了祸,聂大郎不会要生气了吧
聂大郎看她一副怕被训的模样,大眼转啊转的,抬了抬手,见周围都是目光,又放下来,“有没有被欺负”
云朵眼神一亮,笑着摇头,“没有我踹了那人的命根子”
噶
聂大郎目光一沉,幽寒的瞥向高台上脸色难看的冯天赐。
冯天赐认识庞仁,天下第一楼的大掌柜更是跟庞仁合作生意,看到庞仁,目露诧异的上前来见礼,“庞大少爷这几位难道是家眷”
庞仁怒沉着脸,“怎么爷没在旁边跟着,爷的媳妇儿和妹子转眼被人欺负了”
知府大人顿时变了脸,也站起身。庞仁的媳妇儿,出自会昌伯府
庞仁冷眼看着他,“这临州府虽然是你冯知府的天下,但也不能太过了吧我媳妇儿和妹子要是被你们吓
是被你们吓出个好歹,你们冯家可赔不起吧”
“冯天赐是这冯知府的儿子”云朵恍然的小声问。
“不是,是侄子。”谢掌柜眼神有些复杂的看着几人。
云朵了解的点头,“不知道还以为是儿子呢”
谢掌柜忍不住嘴角抽了抽,“这冯知府自己儿子得了哮喘,是个药罐子。所以特别宠这和他相貌相像的侄子。”
那也不能纵容他抢占地盘,霸占民女的事儿啊
冯天赐却不把庞仁放在眼里,庞家再家大业大,庞仁他们这一支也已经分支出来了。他叔叔是正四品知府大人,即便吏部侍郎也无权多管他们会昌伯府更是没有实权他还怕这个穷乡下来的
会昌伯府是没有什么实权,但会昌伯会巴结,皇帝还挺看重他,赐过膳食。冯知府出来粉饰,说昌德楼和聚仙楼要举行新菜大比,天下第一楼的掌柜邀请,他这才来凑个热闹。
大掌柜跟庞仁招呼过后,重点依旧放在云朵身上,“敢问这位太太是如何得知做鱼的秘方”口气温和了,目光也和善了。
“你先我像从哪弄的”云朵呵呵笑。
大掌柜心里已经有答案了,只是还想再确认一下,看云朵这样说,顿时哈哈笑了起来,“大水冲了龙王庙,一家人不识一家人了”
“呃”云朵抬头看向聂大郎,这算不算乱攀亲戚
聂大郎拱手淡声道,“既签订了契约,方子不会外传,大掌柜请放心好了。”
大掌柜笑着点头,“做鱼的秘方是你们做出来,真是没有想到这位是聂太太吧真是人不可貌相啊年纪轻轻,竟然做出如此美味的菜肴”
“过奖。”聂大郎点头。
“旁边不远是天下第一楼,既然聂公子和庞大少爷你们来了临州府,到酒楼坐坐吧今日之事,实在是一场误会。在下做东,还请几位赏脸啊”大掌柜呵呵呵笑着邀请。
庞仁还要和天下第一楼做生意,聂大郎眉头微皱了下,没有拒绝。
聚仙楼的人看云朵帮他们赢了比试,可人却去了天下第一楼,都面面相觑。
谢掌柜领着人上来道谢,也邀请云朵几人,“也让我们聊表心意。”
“这个不用谢是我们先打翻了你们的菜”云朵笑道。
谢掌柜连忙又道歉,“事情关乎聚仙楼存亡,和小女,之前太过冲动冒失,有得罪之处,还请你们海涵”
云朵笑着点点头,客气了几句,跟聂大郎庞仁去了天下第一楼。
“什么路见不平拔刀相助,还不是跟他们一路的”
云朵挑了挑眉,没有多管。
大掌柜和几个评审都过来了,要了个分里外间的雅间。
云朵和黄悦菡,云英几个坐在里间喝茶。
外间大掌柜几个跟庞仁聂大郎说话,不过他们现在最想说话的人却不是庞仁也不是聂大郎,而是云朵。
那四菜一汤,给他们舌头上至极的享受,又是行家相遇,真的很想请教探讨一番。
终于还是有人没忍住,跟聂大郎说请教云朵。
做鱼的那个大师傅还揪着那个汤呢
“那个汤是最普通的鲫鱼汤,加了点小秘方。”云朵看他那么想知道,不告诉他。之前还一副鼻孔长到天上去的架势。
既然是加了秘方,那不能告诉你们了
大掌柜哈哈笑,“聂太太还真是风趣。那鱼汤,里面是加了羊肉吧那道羊方藏鱼真是做的绝妙无比,鲜美无比”
另一老者也赞赏的接道,“自古便有羊鱼鲜汤之美,今日一道羊方藏鱼当真是绝妙”
云朵听了一堆夸赞,笑的两家泛红晕。不过她也知道对方的目的是菜方,她可没有卖菜方的打算,吃完饭和黄悦菡闪人了。
庞仁可不是个啥好人,心里已经记住了冯天赐。胆敢调戏他庞仁的妹子和媳妇儿,简直找死
云朵让他算了,“反正是听了几句恶心话我也差点把那冯天赐踢成残废不管他们了”胖子的庄子在这边,还要做生意,看那冯知府也不像啥清正廉洁的好官,再使坏不好了。
“凭啥算了应该直接废了那个杂碎”庞仁怒哼。
云朵嘴角抽了抽,给黄悦菡使个眼色,胖子交给她搞定了
“以后可不能悄悄出门了,必须得带着人才行,要是出了啥事儿,也太危险了”云英叹口气。
晚上回到屋,云朵讨好的笑着爬到床上,给聂大郎按摩肩膀,“不是说临州府有一位大儒,你明儿个要不要去拜访一下”
“我已经去拜访过了,他不见。”聂大郎斜眼看她。
“那那要不要换个方法把他请来吃饭或者我做几个拿手菜送去”云朵询问。
聂大郎伸手把她从后面拉到怀里。
云朵惊呼一声,急忙搂住他的脖子。
看着她白净的小脸,聂大郎皱眉,“是不是这里”
云朵眨眨眼,“没有”看他脸色难看,噘着小嘴承认了,嫌弃的搓搓脸。
聂大郎低头在她脸上亲。
“嗯”云朵缩着脖子,亲亲,能不能别添她一脸口水啊啊啊
把她小脸连亲了几遍,口齿间也布满他的味道,聂大郎这才眉头舒展开来,“我之前说
“我之前说的话你都忘了以后不准私自出门”
云朵连忙应声,保证以后不会私自出门了。幸亏她下脚不重,那个冯天赐要真成了残废,还真惹事儿了。
次一天,云朵不敢再出门晃悠了,老实在宅子里给几人做饭。
谢掌柜带着女儿杨紫媛拿着礼找上门道谢。
云朵打量杨紫媛,的确很是漂亮。长得瓜子脸,明眸皓齿,眉宇间带着两分英气,很清爽利落的美人儿,怪不得那冯天赐要霸占她当小妾了。不过,“杨姑娘看着也不小了吧怎么不找人家成亲呢成了亲,那冯天赐不敢再找你们的麻烦了啊”
杨紫媛看了眼拿着东西跟着一块来的年轻男子一眼,面色微红的解释,“我爹刚去世两年,孝期未满。”
谢掌柜也叹口气,“要不是老头子突然去世了,紫媛和谢明早已经成亲了”
她们后面站的是谢明,之前的鱼是他绞尽心思做的,被黄悦菡撞翻之后,也他反应激烈,仿佛云朵和黄悦菡几个是仇人一样。这会再说起前事,谢明很是不好意思的鞠躬作揖道歉又道谢。
姓谢的,是表兄妹云朵表示了祝福,“这次比试赢了,你们以后也不用怕那昌德楼了知府大人想必也会好好约束他那侄子的”
三人再次表示感谢,邀请云朵到聚仙楼吃饭。
云朵婉拒了,“帮忙也是举手之劳,再说那菜也是我们打翻,理应负责。”
谢明临走忍不住问,“那几个菜方子你们卖给天下第一楼了吗”撤下来的菜他也尝了,比天下第一楼美味更甚。
“这倒没有。我们不卖菜方子。”云朵笑。
谢明脸上浮起遗憾,要是云朵卖菜方,他们聚仙楼买下那几个菜方,以后的生意肯定会更好的。只是可惜他们不卖菜方。
天下第一楼做鱼的两个厨子也研究那几道菜,汤是炖出来了,加了羊肉的鱼汤是更加鲜美,但跟云朵那汤比还是感觉差了点。几道菜都做了出来,但味道却是不对。
一品仔鱼根本没有上锅蒸,直接用八分滚油淋的,柠汁菠萝鱼是和肥猪肉一块捏的,最讲究的是调味。石斑鱼都是野生的,用最简单的方法清蒸出来,鲜美至纯。羊方藏鱼更不用说,它是一道套菜,做得出形,却做不出味儿。
大掌柜邀请云朵品鉴天下第一楼的招牌菜。每一个会做菜的厨子,也都有一条好舌头。他想让云朵评鉴一下,也切磋切磋,说不定有突破了。
云朵要是知道,吃一顿会惹那么大麻烦,她绝对不去
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阴雨天连绵二十来天了,再喜欢下雨也不能这样啊感觉快发霉了,谁那有太阳借点┭┮﹏┭┮~搜搜篮色,即可全文阅读后面章节
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