第二千九百五十三章 尊重客观事实
第二千九百五十三章尊重客观事实
私房菜基本都是有做独门料理的,哪怕是同样的菜品,在私房菜的味道必然是要跟那些酒店、饭店不同,还是限量供应的那种,海派私房菜在刚开始的时候,是没有固定的菜单,只有一龙、次郎、三虎这三兄弟在操持,三人既当厨师,又当服务员、收银员、洗碗工、清洁工,后来生意火爆,才做出改变。
不管是在华亭市还是在整个北方菜系,海派私房菜都是相当有名的存在,经常有慕名而来的同行想要来“偷师”,作为海派私房菜的一龙其实并不排斥这种行为,毕竟他不是上世纪那些食古不化的老头子,更加清楚现在美食的发展未来,就是兼收并蓄、海纳八方、推陈出新,龙眼丸子就是这样的尝试。
刚开始的海派私房菜只是做本帮菜,现在的话,店里八大菜系都沾了些,甚至连西餐的料理都有。
虽然江辰看起来不像个厨子,毕竟华国有一位著名的相师曾经在卖拐的时候说过这么一句话,“脸红脖子粗,不是大款就是伙夫”,这伙夫说的就是厨子,江辰的脸不红、脖子也不粗,怎么看都不像是伙夫。
当然,这也不一定,毕竟做西餐、日料或者是轻油轻盐的料理厨师,一般保养还是挺不错,这很正常。
海派私房菜并不排斥同行来吃饭,如果是抱着学习、交流的态度来的,甚至还会得到以礼相待。
别看一龙、次郎、三虎这三个诨号听起来有些吓人,他们对待有本事的同行,一边情况还是很尊重的。
现在,就不是“一般情况”,一龙感觉自己受了冒犯,他觉得江辰、林敏霞就是专门来砸场子的,当着骆雁纱骆总的面,林敏霞直接就说自己做的龙眼丸子比不上江辰,这分明就是故意找茬,这如何能忍?
尤其是,一龙发现骆雁纱看向江辰那神情,似乎带着几分感兴趣的神色,这就让一龙更加不能接受了。
一龙看向江辰的目光,多多少少都带着不善,只不过作为店长和总厨,他不能随便冲客人发火就是了。
龙眼丸子这道菜品,邵英杰也点了一份,不对,是双方,他舀起了一个,认真地尝了一下,然后一脸认真地林敏霞说道:“你说的有些太过了,我很确定这个味道确实不错,各方面稍有不住,却已经很接近。”
邵英杰不说这句话还好,这句话完全没有缓解气氛的作用,反倒是让一龙更难受了,这分明是神补刀。
尤其是“我很确定”这几个字,就像是一把把利刃,直接捅在了一龙的心头上,这摆明说他厨艺不行。
“呵呵呵……”一龙冷笑了两声,皮笑肉不笑地说道,“未能让两位客人满意,真的是相当抱歉啊!”
“这位先生,我冒昧地邀请您露一手,让我这井底之蛙,好好见识见识您做的龙眼丸子到底有多好吃!”
一龙话里的内容挺客气的,可是语气明显带着不善,骆雁纱、林玄真俩人则一副饶有兴致看热闹的样子。
本来一龙这位店长亲自上菜就足够引人注意了,现在这版声音一高,顿时附近几座客人都好奇看过来。
“一龙先生,您误会了!”
江辰谦虚地笑了笑说道,“我朋友只是开个玩笑而已,这哪里当得了真啊!”
骆雁纱见江辰态度放得这么低,顿时暗暗摇头,虽然她一直林敏霞、邵英杰说的,有些太过夸张了,毕竟江辰的年纪比自己弟弟还小,看起来斯斯文文的样子,这样的人哪有可能在厨艺这一方面胜过一龙?
龙眼丸子是鲁系名菜,在华亭市有几家鲁菜馆子都有这道菜,可哪怕是鲁菜大厨做的龙眼丸子,依旧逊色一龙三分,一龙在这道菜是下足了功夫,尤其是在丸子的口感和汤头方面,绝对是让人一尝便难忘怀。
骆雁纱不是贪吃之人,骆家更是有数位顶级大厨服务,可是在工作不是太繁华的时候,她还是更愿意来海派私房菜这边,吃一碗龙眼丸子,一碗下肚,精神满满,她又有精神投身于商界的尔虞我诈之中。
林敏霞、邵英杰还有江辰是一道来的,朋友之间开开玩笑很正常,年轻人喜欢吹牛并不奇怪,骆雁泓平日里也是如此,说话的时候就喜欢夸张化,江辰直接“认怂”就正好地证明了这一点,这是朋友间的玩闹。
“真是的,原来是开玩笑啊!我差点就当真了!”
林玄真撇了撇嘴,说话的时候还瞥了一眼邵英杰。
林玄真的语气带着一丝淡淡的嘲弄,当然不是冲着江辰去的,而是冲着邵英杰,毕竟方才不是邵英杰一句“都来双份”,她就不会被茶水呛到、就不会出糗,所以林玄真“记仇”了,见邵英杰故作一本正经地夸江辰,现在露了馅,她的心里有些小得意,这种心态,就类似于小孩子恶作剧报复完了之后的喜悦。
邵英杰却完全没把林玄真的话当一回事,他埋头吃着龙眼丸子,这让林玄真有一拳搭在棉花上的感觉。
“这个傻大个,真讨厌!”
林玄真的心里更不满了,她气恼地瞪了邵英杰一眼,,邵英杰似乎毫无察觉。
海派私房菜的用餐区并不怎么大,就那么几座而已,客人们低头交流了一番,就大致知道了情况。
在扫了一眼江辰、林敏霞俩人之后,大多数客人们都觉得,不过是年轻人在吹嘘、在说笑、在胡闹罢了。
一龙作为海派私房菜的店主兼主厨,他的厨艺自然不必说,尝过的都说好,大家自然是支持他的。
客人们的反应,一龙都看在眼里、听在耳中,顿时感觉倍儿有面子,忍不住有些得意地教训了林敏霞两句:“这位客人,开玩笑自然是没问题的,可是不懂装懂可不行,不然的话,有时候会连累朋友丢面子的!”
林敏霞被一龙教训了两句,却没有反驳,毕竟江辰的态度很明显,就是不想惹事情,她自然不会多嘴。
本来这件事情到这里就结束了,毕竟江辰的“认怂”,邵英杰、林敏霞的沉默,已经宣告一龙的胜利。
只不过,一龙是在骆雁纱跟前被落了面子,林敏霞、邵英杰虽然沉默了,却没有道歉,让他并不满足。
“咱们品尝美味,靠的是味蕾,要从心出发,尊重自己内心真实想法的同时,还要尊重客观的事实!”
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私房菜基本都是有做独门料理的,哪怕是同样的菜品,在私房菜的味道必然是要跟那些酒店、饭店不同,还是限量供应的那种,海派私房菜在刚开始的时候,是没有固定的菜单,只有一龙、次郎、三虎这三兄弟在操持,三人既当厨师,又当服务员、收银员、洗碗工、清洁工,后来生意火爆,才做出改变。
不管是在华亭市还是在整个北方菜系,海派私房菜都是相当有名的存在,经常有慕名而来的同行想要来“偷师”,作为海派私房菜的一龙其实并不排斥这种行为,毕竟他不是上世纪那些食古不化的老头子,更加清楚现在美食的发展未来,就是兼收并蓄、海纳八方、推陈出新,龙眼丸子就是这样的尝试。
刚开始的海派私房菜只是做本帮菜,现在的话,店里八大菜系都沾了些,甚至连西餐的料理都有。
虽然江辰看起来不像个厨子,毕竟华国有一位著名的相师曾经在卖拐的时候说过这么一句话,“脸红脖子粗,不是大款就是伙夫”,这伙夫说的就是厨子,江辰的脸不红、脖子也不粗,怎么看都不像是伙夫。
当然,这也不一定,毕竟做西餐、日料或者是轻油轻盐的料理厨师,一般保养还是挺不错,这很正常。
海派私房菜并不排斥同行来吃饭,如果是抱着学习、交流的态度来的,甚至还会得到以礼相待。
别看一龙、次郎、三虎这三个诨号听起来有些吓人,他们对待有本事的同行,一边情况还是很尊重的。
现在,就不是“一般情况”,一龙感觉自己受了冒犯,他觉得江辰、林敏霞就是专门来砸场子的,当着骆雁纱骆总的面,林敏霞直接就说自己做的龙眼丸子比不上江辰,这分明就是故意找茬,这如何能忍?
尤其是,一龙发现骆雁纱看向江辰那神情,似乎带着几分感兴趣的神色,这就让一龙更加不能接受了。
一龙看向江辰的目光,多多少少都带着不善,只不过作为店长和总厨,他不能随便冲客人发火就是了。
龙眼丸子这道菜品,邵英杰也点了一份,不对,是双方,他舀起了一个,认真地尝了一下,然后一脸认真地林敏霞说道:“你说的有些太过了,我很确定这个味道确实不错,各方面稍有不住,却已经很接近。”
邵英杰不说这句话还好,这句话完全没有缓解气氛的作用,反倒是让一龙更难受了,这分明是神补刀。
尤其是“我很确定”这几个字,就像是一把把利刃,直接捅在了一龙的心头上,这摆明说他厨艺不行。
“呵呵呵……”一龙冷笑了两声,皮笑肉不笑地说道,“未能让两位客人满意,真的是相当抱歉啊!”
“这位先生,我冒昧地邀请您露一手,让我这井底之蛙,好好见识见识您做的龙眼丸子到底有多好吃!”
一龙话里的内容挺客气的,可是语气明显带着不善,骆雁纱、林玄真俩人则一副饶有兴致看热闹的样子。
本来一龙这位店长亲自上菜就足够引人注意了,现在这版声音一高,顿时附近几座客人都好奇看过来。
“一龙先生,您误会了!”
江辰谦虚地笑了笑说道,“我朋友只是开个玩笑而已,这哪里当得了真啊!”
骆雁纱见江辰态度放得这么低,顿时暗暗摇头,虽然她一直林敏霞、邵英杰说的,有些太过夸张了,毕竟江辰的年纪比自己弟弟还小,看起来斯斯文文的样子,这样的人哪有可能在厨艺这一方面胜过一龙?
龙眼丸子是鲁系名菜,在华亭市有几家鲁菜馆子都有这道菜,可哪怕是鲁菜大厨做的龙眼丸子,依旧逊色一龙三分,一龙在这道菜是下足了功夫,尤其是在丸子的口感和汤头方面,绝对是让人一尝便难忘怀。
骆雁纱不是贪吃之人,骆家更是有数位顶级大厨服务,可是在工作不是太繁华的时候,她还是更愿意来海派私房菜这边,吃一碗龙眼丸子,一碗下肚,精神满满,她又有精神投身于商界的尔虞我诈之中。
林敏霞、邵英杰还有江辰是一道来的,朋友之间开开玩笑很正常,年轻人喜欢吹牛并不奇怪,骆雁泓平日里也是如此,说话的时候就喜欢夸张化,江辰直接“认怂”就正好地证明了这一点,这是朋友间的玩闹。
“真是的,原来是开玩笑啊!我差点就当真了!”
林玄真撇了撇嘴,说话的时候还瞥了一眼邵英杰。
林玄真的语气带着一丝淡淡的嘲弄,当然不是冲着江辰去的,而是冲着邵英杰,毕竟方才不是邵英杰一句“都来双份”,她就不会被茶水呛到、就不会出糗,所以林玄真“记仇”了,见邵英杰故作一本正经地夸江辰,现在露了馅,她的心里有些小得意,这种心态,就类似于小孩子恶作剧报复完了之后的喜悦。
邵英杰却完全没把林玄真的话当一回事,他埋头吃着龙眼丸子,这让林玄真有一拳搭在棉花上的感觉。
“这个傻大个,真讨厌!”
林玄真的心里更不满了,她气恼地瞪了邵英杰一眼,,邵英杰似乎毫无察觉。
海派私房菜的用餐区并不怎么大,就那么几座而已,客人们低头交流了一番,就大致知道了情况。
在扫了一眼江辰、林敏霞俩人之后,大多数客人们都觉得,不过是年轻人在吹嘘、在说笑、在胡闹罢了。
一龙作为海派私房菜的店主兼主厨,他的厨艺自然不必说,尝过的都说好,大家自然是支持他的。
客人们的反应,一龙都看在眼里、听在耳中,顿时感觉倍儿有面子,忍不住有些得意地教训了林敏霞两句:“这位客人,开玩笑自然是没问题的,可是不懂装懂可不行,不然的话,有时候会连累朋友丢面子的!”
林敏霞被一龙教训了两句,却没有反驳,毕竟江辰的态度很明显,就是不想惹事情,她自然不会多嘴。
本来这件事情到这里就结束了,毕竟江辰的“认怂”,邵英杰、林敏霞的沉默,已经宣告一龙的胜利。
只不过,一龙是在骆雁纱跟前被落了面子,林敏霞、邵英杰虽然沉默了,却没有道歉,让他并不满足。
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